第十九章 连火也有讲究

      那老者亦不多言,只见其屏息凝神,剑眉横竖,其右手间隐约有灵气散逸,他的动作很慢,想来应是想让陈云看看清楚,但饶是如此,在其右手缓缓向前顶的时候,墙壁上也出现了一个掌印,正缓缓的往内凹陷下去。

      只这一处,缓缓地凹陷,别处均无任何裂隙所在。

      陈云简直看呆了,这是要多强大的掌控力啊!

      这长久的呆滞一直持续到那老者功成,收掌。

      “怎么样,小伙子?”从老者的言语中有无法掩饰的傲然之意。

      “嗯嗯嗯嗯嗯……”陈云只不住地点头称道,场面简直精彩绝伦,精彩到……他早已忘记了拍手叫绝!

      “快教我快教我!”陈云拉着老伯的衣袖,显得有点迫不及待了。

      “想学?”

      那老者显然是看出了这一点,所以才故意吊陈云的胃口。

      “想!”陈云那抑制不住的兴奋让他忘记了所有的理智。

      “想学你就得慢慢听我讲……这出掌其实和我熬药的道理是一样的,熬药,讲究的是刚柔并济,过刚或者过柔呢,都会影响整个药的品质……啊,这个药……嗯……药……我刚刚讲到哪了?”

      老者挠了挠头,正沉思着。

      “老伯,您刚刚讲到这……”

      “别说话,我能想起来!”

      陈云刚想提醒就被老伯无情打断,没有办法,这世上总有这种狗咬吕洞宾,不识好人心的人,陈云只好杵在那一动不动。

      没多久,老者点了点头,笑意顿时间占满了整个面庞。

      陈云恭恭敬敬地试探道:“您……想起来啦?”

      “哈哈哈,那是当然,我想起来我刚刚正和你说这煎药的事情呢!这出掌其实和我熬药的道理是一样的,熬药,讲究的是刚柔并济,过刚或者过柔呢,都会影响整个药的品质……”

      “老伯,这段你讲过了……”陈云满脸都是大写的尴尬。

      “哦,你不早些提醒我?讲到哪了?”

      一时间,陈云的脑子有些转不过来弯。这么说来的话,这一切,好像……应该怪我?

      但很快他就释然了,毕竟咱这是求说,谁厉害谁说的就是对的。

      所以他还是回答了一下,“嗯,您刚刚就讲到这……”

      “那你打断我干嘛?我正好接着往后讲嘛,真是的,刚讲到紧要处就如此扫兴!”

      随后,他也没理陈云,接着开始着自己的讲述。

      “火的大小,还不止止是这么简单。有的药材可以煮很久,而有的药材颇为娇气,只能煮一小会,有的药材需用急火来煮,而有的药材却必须用温火,至于火的大小,我们也有特定的称谓,根据火力的大小,温度的高低来分,共分为"文火"、"中火"、"武火"三种。文火"药液呈微沸状态,药液中药物对流缓慢不明显,俗称芝麻沸、虾眼沸;每隔5-6分钟搅一次。"中火"药液呈现沸腾状,药液中药物对流较明显,俗称鱼眼沸,每隔3-5分钟搅一次。"武火"药液呈沸溢状,药液中药物对流极明显,一下翻腾,药液底层中间部分见不到药物,勤搅拌,勿使溢出。急火煮沸,慢火煎至液成。此乃至关重要。煎法有三种:1.轻煎(解表药)用武火速煎。头煎煮沸10-20分钟,二煎煮沸5-10分钟。2.中煎(一般药)用武火,煮沸后改用中火。头煎煮沸20-25分钟,二煎煮沸15-20分钟。3.重煎(滋补剂)用武火煮沸后改用文火。头煎煮沸30-40分钟,二煎煮沸20-30分钟,这便是药理的皮毛了。”

      “啥?”陈云丈二和尚摸不着脑袋,“老伯,我……我……我记不住。”

      “记不住?你可是异……”这个答案实在是太出乎老者的意料,但毕竟人家是老江湖了,活了这么多年也不是白活的,其随即转而言道,“啊!碰巧,我也忘记我刚刚说了什么了,要不然,你就边练边学吧。”

      “鬼才信!”陈云暗道,但是不得已,自己也只能硬着头皮上了,虽然到现在陈云还是没明白为什么熬药和练功这两者能牵扯到一起。

      陈云看着这一屋子的草药,连头皮都有些发麻。

      但随即他发现了一个更大的问题,这老头子和他说了半天火,也没说这煎药的步骤啊?情急之下他赶忙向老伯讨教。

      老伯一脸的不可置信,这……这也要教?但很快,他就意识到自己的失态了。

      “咳咳……你边做,我边说,这样不是能记的更牢些吗?我辛辛苦苦都是为你着想,谁知你……唉,一点悟性都没有。”

      “是是是……”陈云唯唯诺诺的,手却不自觉的开始根据老伯的指示行动起来。

      “第一步,准备好砂锅等器皿,刷洗干净。”

      “第二步,把这些药材拿去大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下,这样泡的均匀一些。”

      两人静候着,哦不,准确的说是一个人,毕竟另一个还得不时的搅拌,很快的,二十分钟一晃而逝。